Per la giornata di Ferragosto il Ristorante Il Faggio Rosso propone un menù tutto da scoprire e degustare:

Salame delle Grigne stagionato nel fieno con mascarpone

Tagliatelle Faggio Rosso con speck, radicchio, porcini, crema di pomodoro e scaglie di grana

Panciotti di pasta fresca fatta in casa con crema e cuore di carciofi e fiore di latte

Polentina al grano saraceno con costolette di cervo alla “pioda”

Arrosto di Vitello con patate rustiche aromatizzate

Tiramisù alle pesche

Caffè

Acqua e vino selezione della casa